Pudim baiano de leite condensado

1 lata de leite condensado

2 medidas de leite de vaca

200 ml de leite de coco

1 xícara de açúcar

5 ovos inteiros

Bater tudo no liquidificador.


Para a calda:

2 xícaras de açúcar cristal.
Por na forma de pudim de canudo e levar direto ao fogo até derreter.
Após, aguarde uns 2 minutos para por a massa do pudim, para a calda não se misturar à massa.

Leve ao forno em banho-maria por 1 hora.
Enfie 1 palito: sairá cremoso mas o pudim deverá estar firme.

Desenforme gelado.